Receita de Pizza e molho de tomate
Aqui fica uma receita de pizza, bastante boa. Esta receita, é uma receita que uso do Chef's Academy Kids, feita pela Chefe Joana que dá aulas ao meu filho. Se tiverem curiosidade ou crianças que queiram aprender a cozinhar aqui fica o site:
Receita pizza
Para a massa:
300 ml água morna
400 gr farinha trigo e 100 gr farinha integral
1 Saqueta de Fermento padeiro granulado
2 colheres sopa de azeite
Sal q.b.
Açúcar 1 colher chá
Colocar a farinha em cima da mesa e abrir um buraco no meio.
Juntar a saqueta de fermento com um pouco da água morna e colocar no meio do buraco da farinha. Mexer um pouco.
Juntar duas colheres de sopa de azeite, um pouco de sal e açúcar. Mexer.
Depois, aos poucos juntar o resto da água e amassar durante 10 minutos
Levedar por 30 minutos.
Por fim, é só esticar bem.
Nota: Pode usar esta base para fazer uma focaccia com alecrim.
Molho de tomate:
2 dentes de alho
1 cebola
4 tomate (tirar as sementes)
Azeite q.b.
Água q.b.
1 colher café de açúcar
Sal q.b.
Aquecer um pouco de azeite e colocar os tomates a cebola e os alhos. Mexer e deixar cozinhar por uns segundos a seguir juntar um pouco de água e 1 colher de açúcar e sal q.b.
Se gostar pode colocar um pouco de orégãos.
Bom Apetite.
